Venetsialaiset

Viikonloppuna Pohjanmaalla vietettiin venetsialaisia eli huvilakauden päättäjäisiä. Meidän perheellä ei ole huvilaa joten emme juhlineet muuten kuin syömällä hyvin. Äidin kanssa teimme lauantaina jopa kotitekoisia raskalaisia perunoita öljykeittimellä. Ai että ne oli hyviä.



Lauantai-iltana leivoin valkosuklaamustikkamufiineita Hellapoliisin ohjeella:

"Valkosuklaa-mustikkamuffinit

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl Flora vanillaa
80 g valkosuklaata (tai mustikka-valkosuklaata)
1 1/2-2 dl mustikoita

Sulata rasva, anna jäähtyä.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä murusiksi leikattu tai rouhittu suklaa ja jäähtynyt rasva.

Lisää Flora vanilla ja lopuksi varovasti sekoittaen mustikat.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia."

Sunnuntaina herkuttelimme paistetulla siialla.

Oli kiva käydä Pohjanmaalla ihan vain olemassa, ei todellakaan tehty mitään kummallista, oltiin vain siellä olevan perheen kanssa yhdessä.
R vaan tuli kipeäksi: lauantaina ja sunnuntaina hän valitteli kurkkukipua ja tänään aamulla sitten kuumetta olikin 38,5ºC.


(Pienen pieni osa Foylesin kirjakaupan valikoimasta. Kauppa on viidessä kerroksessa
Charing Cross Roadilla)