Kolmen suklaan keksit
Ainekset
250 g margariinia tai voita
2,5 dl fariinisokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 kpl muna
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
150 g tummaa suklaata
100 g maitosuklaata
100 g valkoista suklaata
Vatkaa pehmeä rasva ja sokerit kuohkeaksi. Sekoita mukaan muna. Sekoita
kuivat aineet keskenään ja kääntele seos massan joukkoon. Rouhi suklaat
ja lisää rouheet massaan. Sekoita tasaiseksi. Pyörittele massasta
palloja ja painele palat litteiksi uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista pikkuleipiä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Ohje täältä
sunnuntai 26. huhtikuuta 2015
lauantai 18. huhtikuuta 2015
possun ulkofile uunissa
Ja lisää ruokaohjeita. Minulla on juuri tällä hetkellä liha uunisa ja perunat on kuorittu muusia varten.
Ohje täältä
POSSUNFILETTÄ UUNISSA
n. 1 kg porsaan ulkofilettä
mustapippuria myllystä
suolaa
voiteluun:
1 rkl Dijonin sinappia
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl soijakastiketta
kastikkeeseen:
paistinliemi
kermaa
(suurustetta)
Ota liha huoneenlämpöön ainakin tuntia ennen kypsentämistä. Laita uuni lämpenemään 125 C. Sekoita voiteluliemen ainekset keskenään.
Paista possunfileen pinnat kiinni rasvattomalla pannulla. Nosta file pienehköön uunivuokaan ja sivele se kauttaaltaan voiteluliemellä. Laita lihalämpömittari paikoilleen ja aloita kypsentäminen. Valele lihaa ajoittain valeluliemellä ja kaada se lopuksi lihapalalle kokonaan.
Kun possunfileen sisälämpötila on 70 C, ota liha uunista ja kääri se vaikkapa folioon vetäytymään. Kaada paistoliemi pieneen kattilaan ja huuhtaise vielä paistovuoka kuumalla vedellä, kaada kattilaan. Nosta keitos kiehuvaksi ja lisää kermaa niin paljon, että saat haluamasi maun kastikkeelle. Keittele miedolla tulella kunnes kastike sakeutuu sopivasti.
Ohje täältä
POSSUNFILETTÄ UUNISSA
n. 1 kg porsaan ulkofilettä
mustapippuria myllystä
suolaa
voiteluun:
1 rkl Dijonin sinappia
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl soijakastiketta
kastikkeeseen:
paistinliemi
kermaa
(suurustetta)
Ota liha huoneenlämpöön ainakin tuntia ennen kypsentämistä. Laita uuni lämpenemään 125 C. Sekoita voiteluliemen ainekset keskenään.
Paista possunfileen pinnat kiinni rasvattomalla pannulla. Nosta file pienehköön uunivuokaan ja sivele se kauttaaltaan voiteluliemellä. Laita lihalämpömittari paikoilleen ja aloita kypsentäminen. Valele lihaa ajoittain valeluliemellä ja kaada se lopuksi lihapalalle kokonaan.
Kun possunfileen sisälämpötila on 70 C, ota liha uunista ja kääri se vaikkapa folioon vetäytymään. Kaada paistoliemi pieneen kattilaan ja huuhtaise vielä paistovuoka kuumalla vedellä, kaada kattilaan. Nosta keitos kiehuvaksi ja lisää kermaa niin paljon, että saat haluamasi maun kastikkeelle. Keittele miedolla tulella kunnes kastike sakeutuu sopivasti.
Vuosi 2014 kirjoina
1. Tuomas Lius, Kimmo Puustinen: Keisari 3/5
2. J.K. Rowling: Harry Potter ja liekehtivä pikari 6
3. Robert Galbraith: Käen kutsu 5
4. Tove Jansson: Taikatalvi 5
5. Walter Moers: Kapteeni Sinikahun 13 1/2 elämää 3
Tämä kirja kulki liki koko talven bussikirjana
6. Justin Richards: The official doctionary 5
7. Jussi Adler-Olsen: Vanki 3
8. Stephen King: 22.11.63 4
Sainpas luettua, tämän kirjan lukiminen takkusi ja paljon
9. Hergë: Veikko, Tette ja Jykke kaikki seikkailut 4
10. Alexander McCall Smith: Harhapolkuja savannilla 3
11. Kathy Reich: Maanantain murheet 2
12. Veronica Roth: Outolintu 5
13. Torey Hayden: Viattomat 3
14. Leena Lehtolainen: Rautakolmio 4
15. Angie Sage: Tuli 4
16. Angie Sage: Magiaa 4
17. David Safier: Huono Karma 4
18. Theo Fleury: Kovaa peliä 4
19. Tuija Lehtinen: Morsiuskamari 4
20. Outi Pakkanen: Toinen kerros 2
21. Nykänen, Jokinen, Sipilä...: Tykki 3
22. John Green: Tähtiin kirjoitettu virhe 5
23. Markus Zusak: Kirjavaras 5
Onneksi annnoiin tälle kirjalle toisen mahdollisuuden
24. Mia Kankimäki: Asioita jotka saavat sydämen lyömään nopeammin 4
25. Håkan Nesser: Kim Novat ei uinut Genesartinjärvessä 4
26. Veronica Roth: Kapinallinen 4
27. Luca Caioli: Ronaldo elämäntarina 2
28. Tuomas Kyrö: Mielensäpahoittaja ja ruskeakastike 2
29. Jussi Adler-Olsen: Metsästäjät 4
30. Karin Slaughter: Rikollinen 4
31. Seppo Jokinen: Mustat sydämet 4
32. Charlaine Harris: Sydänverellä 4
33. Jennifer Worth: Kutsukaa kätilö 4
34. Rick Riordan: Haadeksen talo 4
35. Robert Galbraith: Silkkiäistoukka 4
36. Gillian Flynn. Kiltti tyttö 4
37. Joel Dicker: Totuus Harry Quebertin tapauksesta 6
Tämän vuoden the Kirja
38. Anna-Leena Härkönen: Takana puhumisen taito 3
39. Kati Hiekkapelto: Kolibri 4
40. Grëgoire Delacourt: Onnen koukkuja 3
41. Rachel Joyce: Harold Fryn odottamaton toivioretki 4
42. Karl Pilkington: Ääliö ulkomailla 3
43. Philip Pullman: Kultainen kompassi 5
44. Gayle Forman: Jos vielä jään 4
45. Kristina Ollsson: Nukketalo 3
46. Philip Pullman: Salaperäinen veitsi 4
47. Tuija Lehtinen: Franseska 3
48. Philip Pullman: Maaginen kaukoputki 4
49. Liza Marklund. James Patterson: Postikorttimurhat 3
50. James Frey, Nils Johnson-Shelton Loppupeli 4
51. Kati Hiekkapelto: Suojattomat 4
52. Iiro Küttner, Ville Tietäväinen: Puiden tarinoita:Puuseppä 4
53.Angie Sage: Varjo 4
Pisteytys on 1-5.
Tänä vuonna sain luettua nuo 3 roikkumassa ollutta kirjaa (Kapteeni Sinikarhu, Kennedy ja Kirjavaras). Luin uudestaan Universumin tomun ja aloitin Septimus Heapit
2. J.K. Rowling: Harry Potter ja liekehtivä pikari 6
3. Robert Galbraith: Käen kutsu 5
4. Tove Jansson: Taikatalvi 5
5. Walter Moers: Kapteeni Sinikahun 13 1/2 elämää 3
Tämä kirja kulki liki koko talven bussikirjana
6. Justin Richards: The official doctionary 5
7. Jussi Adler-Olsen: Vanki 3
8. Stephen King: 22.11.63 4
Sainpas luettua, tämän kirjan lukiminen takkusi ja paljon
9. Hergë: Veikko, Tette ja Jykke kaikki seikkailut 4
10. Alexander McCall Smith: Harhapolkuja savannilla 3
11. Kathy Reich: Maanantain murheet 2
12. Veronica Roth: Outolintu 5
13. Torey Hayden: Viattomat 3
14. Leena Lehtolainen: Rautakolmio 4
15. Angie Sage: Tuli 4
16. Angie Sage: Magiaa 4
17. David Safier: Huono Karma 4
18. Theo Fleury: Kovaa peliä 4
19. Tuija Lehtinen: Morsiuskamari 4
20. Outi Pakkanen: Toinen kerros 2
21. Nykänen, Jokinen, Sipilä...: Tykki 3
22. John Green: Tähtiin kirjoitettu virhe 5
23. Markus Zusak: Kirjavaras 5
Onneksi annnoiin tälle kirjalle toisen mahdollisuuden
24. Mia Kankimäki: Asioita jotka saavat sydämen lyömään nopeammin 4
25. Håkan Nesser: Kim Novat ei uinut Genesartinjärvessä 4
26. Veronica Roth: Kapinallinen 4
27. Luca Caioli: Ronaldo elämäntarina 2
28. Tuomas Kyrö: Mielensäpahoittaja ja ruskeakastike 2
29. Jussi Adler-Olsen: Metsästäjät 4
30. Karin Slaughter: Rikollinen 4
31. Seppo Jokinen: Mustat sydämet 4
32. Charlaine Harris: Sydänverellä 4
33. Jennifer Worth: Kutsukaa kätilö 4
34. Rick Riordan: Haadeksen talo 4
35. Robert Galbraith: Silkkiäistoukka 4
36. Gillian Flynn. Kiltti tyttö 4
37. Joel Dicker: Totuus Harry Quebertin tapauksesta 6
Tämän vuoden the Kirja
38. Anna-Leena Härkönen: Takana puhumisen taito 3
39. Kati Hiekkapelto: Kolibri 4
40. Grëgoire Delacourt: Onnen koukkuja 3
41. Rachel Joyce: Harold Fryn odottamaton toivioretki 4
42. Karl Pilkington: Ääliö ulkomailla 3
43. Philip Pullman: Kultainen kompassi 5
44. Gayle Forman: Jos vielä jään 4
45. Kristina Ollsson: Nukketalo 3
46. Philip Pullman: Salaperäinen veitsi 4
47. Tuija Lehtinen: Franseska 3
48. Philip Pullman: Maaginen kaukoputki 4
49. Liza Marklund. James Patterson: Postikorttimurhat 3
50. James Frey, Nils Johnson-Shelton Loppupeli 4
51. Kati Hiekkapelto: Suojattomat 4
52. Iiro Küttner, Ville Tietäväinen: Puiden tarinoita:Puuseppä 4
53.Angie Sage: Varjo 4
Pisteytys on 1-5.
Tänä vuonna sain luettua nuo 3 roikkumassa ollutta kirjaa (Kapteeni Sinikarhu, Kennedy ja Kirjavaras). Luin uudestaan Universumin tomun ja aloitin Septimus Heapit
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)