Maanantaina tein ruuaks jonkin sorttista juustomakaronia. Ohjeen löysin Pastanjauhantaa sivulta
Macaroni and Cheese
500 g makaronia
½ tl suolaa
oliiviöljyä
100 g voita
1 ½ dl maitoa
1 ½ dl ruokakermaa
200 g kuutioitua kermajuustoa
2 kananmunaa
½ tl mustapippuria
4 dl juustoraastetta (edam, cheddar, emmental)
Keitä makaronit kypsiksi suolalla ja oliiviöljytilkalla maustetussa vedessä. Valuta makaronit ja kaada ne takaisin kattilaan.
Sulata voi makaroneihin. Lisää joukkoon kerma, maito, pippuri, kevyesti vispatut kananmunat ja kermajuusto. Sekoita huolellisesti. Lisää 2/3 juustoraasteesta makaronien joukkoon ja kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele loput juustoraasteesta makaronilaatikon päälle. Kypsennä laatikkoa 175 asteessa noin 30 minuuttia.
Lisäksi tein ihan perus lihamureketta, paitsi sekoitin taikinaan aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetajuustoa. Mureke oli hyvää, juustomakaroni oli vähän mautonta, olisi varmaan kaivannut vähän enemmän suolaa tai jotain.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti